Weinausgießer Dekanter – Tourbillon

Gerade Rotweine, aber auch schwere Weißweine profitierten geschmacklich vom Dekantieren. Hierbei wird der Wein mit viel Sauerstoff in Berührung gesetzt wodurch er mit diesem reagiert und seine Aromen freisetzt. Normalerweise wird hierfür der Wein in einen Dekanter gegossen und bei diesem Prozess mit Sauerstoff versetzt. Der Weinausgießer Tourbillon bildet diesen Prozess während des Ausschenkens des Weins nach.